Направление продуктивности
Мясо-сальное направление продуктивности
Метод создания
Порода едилбай выведена народной селекцией, она создана на западе Казахстана на территориях Казталовского, Фурмановского, Жангалинского, Жаныбекского, Бокей Ординского и других районов, расположенных на юге Уральской области. Благодаря великолепным пастбищам и заливным сенокосным угодьям, расположенным на водоразделе двух рек – Больших и Малых Узеней, едилбайские овцы развились в крупную породу с присущими ей отличительными особенностями.
В результате совместной селекционно-племенной работы ученых Казахского НИТИ овцеводства и специалистов племенных хозяйств Западно-Казахстанской и Атырауской областей созданы брликский внутрипородный и суиндикский заводской типы едилбайских овец. Животные новых типов по уровню мясо-сальной продуктивности превосходят средние показатели сверстников едилбайской породы в целом на 8-10%, шерстной продуктивности – на 5-7%.
Новые типы едилбайских овец выведены методом внутрипородной селекции путем применения эффективных методов отбора и подбора по основным селекционируемым признакам.
Авторы брликского внутрипородного типа: Канапин К.К., Беккалиев О.И., Ешимов К.М., Исенбаев С.К., Науанов М.Ж. и др.
Авторы суиндикского заводского типа: Ирзагалиев К., Кабдолов К., Кулбаев М., Сисатов Р.Г., Махатов Б.М. и др.
Характеристика породы
Едилбайские овцы обладают уникальными качествами, позволяющими повысить мясо-сальную продуктивность и скороспелость курдючных овец, а именно:
- великолепно приспособлены к условиям разведения сухостепной, полупустынной и пустынной зон Казахстана;
- широкая экологическая валентность;
- ярко выраженный материнский инстинкт;
-являются основными улучшателями продуктивных и племенных качеств всех курдючных овец Республики Казахстан;
- наиболее крупные среди овец мясо-сального направления, разводимых в Казахстане;
- высокие убойные и мясные качества;
- высокая скороспелость;
- высокие нагульные и откормочные качества;
- высокий процент выхода мяса – мякоти;
- отличные вкусовые качества мяса;
- исключительно прочный костяк, присущий пастбищным животным;
- нет генетических дефектов.
Непревзойденная по мясо-сальной продуктивности едилбайская порода является национальной гордостью казахского народа и брендом отечественного овцеводства. Едилбайские овцы неизменно участвовали при выведении новых высокопродуктивных пород мясо-сальных овец Казахстана, таких, как сарыаркинская, казахская курдючная полугрубошерстная, дегересская и т.д.
Овцы породы едилбай крупные с крепкой конституцией. Характеризуются гармоничным телосложением, крепким костяком, плотной кожей, достаточно широким и длинным туловищем, средней длины шеей, глубокой мускулистой грудью, прямой спиной. Голова у них среднего, иногда вышесреднего размера, комолая, слегкая горбоносая, ноги крепкие и средней длины. Животные хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию. Масть черная, бурая и рыжая. Курдюк у баранов большой подтянутый или несколько спущенный, у маток – большой или средний подтянутый.
Шерсть имеет резко выраженные крупные и средние косицы, ость в основном средней толщины, значительно выступает над пухом.
Овцы породы едилбай выносливы, нетребовательны к кормам, неприхотливы к условиям содержания. Хорошо акклиматизируются к любым природным условиям. Сохранность ягнят в подсосный период развития высокая – 96-98%.
Едилбайские овцы характеризуются высокой скороспелостью, мясо-сальной и шерстной продуктивностью, большим ростом и массой тела. Живая масса баранов составляет 95-120 кг, у лучших - 140-160 кг; маток, соответственно, 70-75 и 90-120 кг; баранчиков к отбивке – 38-42 кг, в 16 месяцев – 50-60кг; ярочек, соответственно, 36-40 кг и 46-52 кг. Убойный выход баранчиков в возрасте 4-5 месяцев составляет 52-54%, а в 16-18 месяцев - 54-56%, выход мякоти в туше 80-82%. Настриг шерсти баранов в пределах 3-3,4 кг, маток – 1,8-2,2 кг.
Высокий выход отличного качества мяса и курдючного сала характеризует овец этой породы – как одних из важнейших источников мясных ресурсов. Неоднородная грубая шерсть этих овец используется для приготовления ковров и валяльно-войлочных изделий, а шкуры их пригодны для изготовления высокоценных овчинно-шубных изделий.
Едилбайские овцы представляют большую ценность для генофонда мирового овцеводства и могут быть успешно использованы для улучшения мясо-сальных качеств не только курдючных пород нашей республики, но и всех других пород мира родственного направления продуктивности.
Ареал распространения
Хозяйства Западного, Центрального, Юго-Восточного и Северного Казахстана.
Ведущие племенные хозяйства по разведению породы
Лучшие стада этих овец сосредоточены в племенных заводах «Бірлік мал зауыты» Западно-Казахстанской, «Суиндикский овцеплемзавод» им. Курмангазы, «Макаш» Атырауской и в ряде племенных хозяйств Акмолинской и Жамбылской областей.
