Направление продуктивности
Мясо-сальное направление продуктивности
Метод создания
Выведена народной селекцией, включает несколько отродий, отличающихся по уровню продуктивности и зоне разведения. Порода районирована почти во всех зонах разведения мясо-сальных овец страны.
В 2011 году в результате совместной селекционно-племенной работы ученых Казахского научно-исследовательского института овцеводства и специалистов племенных хозяйств Атырауской, Алматинской и Восточно-Казахстанской областей создан, апробирован и утвержден новый внутрипородный тип «Аккарабас», сочетающий достаточно высокие мясо-сальные качества с шерстью белого и светло-серого цвета, идущей на изготовление кошм для юрт, декоративно-узорных изделий национального быта, ковров, текеметов и т.д.
Авторы типа: Канапин К., Жумадиллаев Н.К., Ахатов А., Абдошев Е., Ирзагалиев К.С., Султанов С.К. и другие.
Характеристика породы
Казахская курдючная грубошерстная порода обладает уникальными качествами, позволяющими повысить мясо-сальную и шерстную продуктивность овец, а именно:
• хорошие воспроизводительные и материнские качества;
• исключительная приспособленность к условиям пастбищного содержания;
• выносливость и неприхотливость к условиям кормления и содержания;
• широкая экологическая валентность;
• высокая скороспелость;
• высокие нагульные и откормочные качества;
• высокие убойные и мясо-сальные качества;
• высокий процент выхода мяса-мякоти;
• отличные вкусовые качества мяса;
• нет генетических дефектов.
Животные крепкой конституции, с хорошо развитым костяком и пропорциональным телосложением. Голова среднего размера, профиль прямой и слегка горбоносый. Большинство животных комолые. Шея средней длины, грудь широкая (допускается заостренность холки) и глубокая. Спина прямая, крестец широкий и несколько спущенный. Курдюк большой, средний подтянутый. Ноги длинные, крепкие, правильно поставленные с твердыми, прочными копытами, приспособленные для тебеневки и перехода на дальние расстояния.
Шерсть с резко выраженными крупными и средними косицами. Ость средней толщины и значительно выступает над пухом. Сухой и мертвый волос встречается в незначительном количестве. Масть бурая, рыжая, серая и черная, наиболее желательная – бурая, рыжая и серая с ранним поседением рунной шерсти.
Основные направления племенной работы: повышение скороспелости, мясо-сальной и шерстной продуктивности, увеличение численности овец желательного типа с осветленной шерстью при сохранении крепости конституции.
Казахские курдючные овцы, благодаря ценным биологическим и продуктивным признакам, таким как скороспелость, высокая мясо-сальная продуктивность, неприхотливость к кормам и водопою, способность использовать изреженный травостой пастбищ и т.д., сыграли большую роль в создании новых пород и породных групп тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных овец в Казахстане.
Казахские курдючные грубошерстные овцы отличаются достаточно высокой скороспелостью, особенно в молочный период и в первые 16-18 месяцев развития. Ко времени отъема от маток в возрасте 4-4,5 месяцев баранчики в среднем достигают 36,1%, ярки – 53,7%, 1,5 летние, соответственно, 73,6 и 84,9% массы взрослых животных.
Живая масса баранов в пределах 90-102 кг, маток – 60-65 кг, баранчиков к отбивке – 35-37 кг, ярочек – 33-35 кг. Настриг шерсти баранов составляет 2,8-3,2 кг, маток – 1,7-2,0 кг. Убойный выход 4-5 месячных баранчиков 50-52%, выход мякоти в туше – 79-80%. Плодовитость казахских курдючных грубошерстных овец колеблется в пределах 108-114%.
Ареал распространения
Хозяйства Западного, Центрального, Северного, Южного, Восточного и Юго-Восточного Казахстана.
Ведущие племенные хозяйства по разведению породы
Лучшие стада овец казахской курдючной грубошерстной породы сосредоточены в племенных хозяйствах ТОО «Степной» Актюбинской, КХ «Бапыш-Сейсенбай» Жамбылской и ПК «Кокжыра» Восточно-Казахстанской областей.
